Mléko, vejce a vepřové maso jsou v obchodech zatím levné a potraviny dál táhnou inflaci dolů. Po Vánocích se to ale nejspíš otočí. Dodavatelé podle Svazu obchodu a cestovního ruchu posílají na leden nové ceníky s výrazným zdražením a hlavní ekonom Deloitte David Marek odhaduje růst cen potravin jako celku na pět až deset procent.
Do Vánoc se podle prezidenta svazu Tomáše Prouzy zdražení čekat nedá. Od ledna ale dodavatelé podle něj přicházejí s „poměrně výraznými nárůsty“. Jak vysoké budou u jednotlivých druhů zboží, zatím nikdo nezveřejnil. O tom, že se zdražování potravin blíží a do regálů se dostane se zpožděním, mluvil Prouza už začátkem listopadu. Nově přibyl odhad, o kolik by ceny mohly vyskočit.
O kolik mohou potraviny zdražit
„Pokud bychom vzali kategorii potravin jako celek, pak by v průměru ta inflace mohla být někde mezi pěti a deseti procenty,“ řekl ČT24 David Marek. Pro jaké období přesně odhad platí, neupřesnil. Zatím přitom ceny potravin klesají. V říjnu byly podle předběžného odhadu statistiků meziročně o 4 procenta nižší.
Proč se ceny otočí
Důvodů je víc. Letošní úroda je podle zemědělců až o čtvrtinu nižší. Zdražení se proto má nejdřív projevit u rostlinné výroby a s mírným zpožděním i u masa. Agrární komora (Jan Doležal) a Potravinářská komora (Marek Zemánek) upozorňují na rostoucí náklady na energie, obaly a odpady. Zemánek ale dodává, že plošné zdražení „ze dne na den“ potravináři nečekají. Jiří Gavor z Asociace nezávislých dodavatelů energií počítá s tím, že vyšší velkoobchodní ceny energií se do nákladů firem „naplno promítnou“.
S rychlejším zdražováním příští rok počítá i centrální banka. Podle listopadové prognózy ČNB má inflace v roce 2027 stoupnout na 3,2 procenta.
Jak lidé nakupují teď
Tržby za potraviny rostou pomaleji než za ostatní zboží. V září podle dat NielsenIQ, která cituje ČT24, vzrostly meziročně necelá tři procenta, u nepotravinového zboží o sedm procent. Online prodej potravin se zvýšil o 18 procent. Privátní značky obchodů si alespoň někdy koupí 98 procent zákazníků. Část lidí z příhraničí jezdí nakupovat do Polska. Rozdíl ale nemusí být velký: v porovnání ČT24 vyšel nákup ve Frýdku-Místku na 77,70 koruny, v Polsku na 77,39 koruny.
Co z toho plyne pro domácnosti
Vánoční nákup by podle obchodníků ještě neměl být dražší. Kdo chce na rostoucí ceny od ledna připravit rodinný rozpočet, může sledovat letáky a srovnávat ceny privátních značek. Které položky zdraží nejvíc a o kolik, zatím obchodníci ani dodavatelé nezveřejnili.
Zdroj: ct24.ceskatelevize.cz
