Restaurant Week 2026 začíná v úterý 13. října a potrvá do 18. listopadu. Osmý ročník gastronomického festivalu nabízí tříchodová menu za 790 nebo 490 korun ve více než stovce restaurací v Praze, Brně a Ostravě. K ceně menu se přičítá rezervační poplatek 79, respektive 49 korun. Ceny zůstaly stejné jako loni a rezervovat se dá už teď.
Kolik to stojí a co dostanete
Každá zapojená restaurace nabízí jedno festivalové menu o třech chodech: předkrm, hlavní jídlo a dezert. Podle podniku stojí buď 490, nebo 790 korun na osobu. Při rezervaci se platí ještě poplatek 49, respektive 79 korun. Kdo jde na dražší menu ve dvou, zaplatí tedy za jídlo 1 738 korun, u levnějšího 1 078 korun. Podle pořadatelů menu zahrnuje tři chody a uvítací drink, další nápoje se v nabídce neuvádějí.
Některé restaurace přidávají čtvrtý chod, malou pozornost od kuchyně na úvod známou jako amuse-bouche. Na webu festivalu je mají označené jako „premium“. Uvítací drink se v popisu liší podle zdroje. Web pořadatelů uvádí koktejl Martini s tonikem Kinley pro hosty starší 18 let, magazín Prima Fresh píše o koktejlu Martini Fiero a nealkoholické variantě Martini Florale.
Jak funguje rezervace
Stůl se rezervuje přes web restaurant-week.cz. Host si vybere restauraci a menu, pak datum a počet lidí. Rezervace platí nejméně pro dvě osoby a na jídlo je vyhrazeno 90 minut. Za rezervaci v časech označených jako Prime Time se připlácí 60 korun. Podle magazínu Prima Fresh se oblíbené podniky zaplní rychle, takže kdo má vyhlédnutou konkrétní restauraci na pátek nebo sobotu, neměl by s rezervací čekat.
Sto restaurací ve třech městech
Nejvíc podniků je v Praze, kolem 75. V Brně a Ostravě se zapojilo zhruba po dvaceti. Mezi pražskými nováčky jsou U Malířů 1543 na Malé Straně a Buddha-Bar Prague. Nově se přidala také restaurace Parzival, kterou otevřel izraelský šéfkuchař Gal Ben Moshe, dříve držitel michelinské hvězdy v Berlíně. „Sama jsem nevěřila, kolik skvělých debutů se nám podařilo letos získat,“ řekla ředitelka festivalu Anna Grosmanová.
V Ostravě se dá zajít třeba do BBQ 49, do nové degustační restaurace české kuchyně Ømáčkárna nebo do italského bistra Claudio. V Brně je mezi podniky Prime Steak a restaurace wellness rezortu Maximus.
Dýně, zvěřina, lanýže
Podzimní menu stojí na sezonních surovinách. Kuchaři pracují s dýní, kdoulemi, zvěřinou, drůbeží, lesním ovocem a švestkami. „Největším lákadlem pro zákazníky ale tradičně zůstávají lanýže a také krevety,“ uvedla Grosmanová. Kdo hledá další podzimní program spojený s jídlem, může se podívat i na kalendář letošních výlovů rybníků.
Festival letos spolupracuje s iniciativou Regionální potravina, která podporuje malé české výrobce. Poprvé proto ocení i restaurace, které s regionálními produkty pracují. K tomu jako obvykle vyhlásí nejlepší a nejoblíbenější podniky ročníku. Příští rok chtějí pořadatelé koncept rozšířit i na snídaně.
Co z festivalu mají hosté a podniky
Pro hosty je festival hlavně možnost vyzkoušet dražší kuchyni za předem známou cenu. Podnikům přivádí nové zákazníky. Gastronomie se přitom dlouhodobě potýká s nedostatkem kuchařů a číšníků a Češi podle průzkumů vybírají restauraci hlavně podle ceny, jak ukázal i starší přehled stravovacích návyků v Česku. Zájem o vaření a gastronomii drží i televize, kde se chystá nová porota pořadu MasterChef Česko.
