Co budete potřebovat
Než začnete, ujistěte se, že máte všechny potřebné ingredience a náčiní:
- Kvalitní matcha prášek (doporučujeme ceremoniální kvalitu pro nejlepší chuť)
- Horká voda (asi 80°C, nikoli vařící) – velice důležitý aspekt!
- Mléko podle vašeho výběru (kravské, mandlové, sójové nebo ovesné)
- Sladidlo podle chuti (med, javorový nebo agávový syrup)
- Matcha šlehačka (chasen) nebo malý ruční šlehač
- Hrneček na latte
Příprava Matcha Latte
- Matcha pasta: Začněte přípravou matcha pasty. Do malé misky nebo šálku dejte asi 1–2 čajové lžičky matcha prášku. Přidejte trochu horké vody a šlehejte, dokud nevznikne hladká pasta bez hrudek. Ideálně použijte tradiční bambusový šlehač, který pomáhá vytvořit jemnou pěnu.
- Napěněné mléko: Mezitím si v jiné nádobě napěňte mléko. Můžete použít mléčnou páru kávovaru nebo ruční napěňovač. Mléko by mělo být teplé a bohatě napěněné.
- Kombinace složek: V hrnečku na latte nejprve vytvořte základnu z matcha pasty, poté pomalu přilévejte napěněné mléko. Můžete to udělat postupně a míchat, aby se matcha rovnoměrně rozptýlila, nebo můžete mléko nalít přímo na matcha pastu pro vrstvený efekt.
- Slazení a servírování: Přidejte sladidlo podle chuti a promíchejte, osobně doporučuji med. Vaše homemade Matcha Latte je nyní připraveno k podávání. Pro dokonalý zážitek ji podávejte ihned, zatímco je ještě horká a pěna je krémová.
Proč je Matcha Latte tak oblíbené?
Matcha Latte není jen o chuti, ale i o zdravotních benefitech. Matcha je bohatá na antioxidanty, vitamíny a minerály. Tento trendy nápoj může pomoci zlepšit koncentraci, podporuje metabolismus a detoxikuje tělo. Navíc, díky svému jemnému povzbuzujícímu účinku, je skvělou alternativou ke kávě. Takže pro jedince, co rádi pijí kávu a jsou jí přesyceni, Matcha Latte opravdu doporučujeme.
